لماذا يحتوي حليب الإبل على نسبة عالية منالمغذيات ويستخدم في التطبيقات العلاجية
يمكن اعتبار حليب الإبل غذاء ذا تطبيقات غذائية وعلاجية عالية ، وهو أقرب ما يكون إلى حليب الأم. تم تحليل عينات للدهون والبروتين الكلي (الكازين وبروتين مصل اللبن) واللاكتوز والمعادن والفيتامينات. فأظهرت النتائج أن حليب الإبل يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتينات (خاصة الكازين) ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الحديد والنحاس.
| المؤشرات | حليب الجمل | حليب بقرة |
|---|---|---|
| Вода (%) | 90 | 87 |
| Твърди вещества (%) | 10 | 13 |
| Мазнини (%) | 2.50 | 4.00 |
| Инсулин (μu/ml) | 40.50 | 16.30 |
| Желязо (Mg/100g) | 0.05 | 0.27 |
| Калциий (Mg/100g) | 132 | 120 |
| Kалий (Mg/100g) | 152 | 140 |
| Цинк (Mg/100g) | 0.50 | 0.40 |
| Витамин Ц (Mg/ml) | 35 | 10 |
| Ниацин (Mg/ml) Vit.B.6 | 4.60 | 0.60 |
| Пантотенова киселина (Mg/ml) | 0.90 | 3.80 |
| Лактоглобулин β лактоглобулин β казеин (Mg/ml) (Алергия) | 0 | 3500 |
| Лактоферин (Магичен млечен протеин) | 1.7 | 0.15 |
| Сурватъчен киселинен протеин (Mg/ml) | 157 | 0 |
| PGRP Протеин за разпознаване на пептидогликан (Mg/ml) | 107 | 0 |
| Лакто-албумин (Mg/ml) | 3500 | 1200 |
| Казеин (μm) | 320 | 160 |
| Сурватъчен белтък (%) | 1 | 0.8 |
| Омега 6&7 (%) | 15.1 | 7.5 |
إن الغلوبولين المناعي (Igs): وهو ما يطلق عليه: “الأجسام المضادة ذات المجال الواحد” أو الأجسام النانوية Igs موجود فقط في حليب الإبل ، ولكن ليس في حليب أي من الثدييات الأخرى.
إن الغلوبولين المناعي عند الإبل قادر على اختراق الأنسجة والخلايا ، وهو ما لا يستطيع أي غلوبولين بشري القيام به. ونظراً لصغر حجمه ، يمكن لعُشر حجم الأجسام المضادة البشرية أن تنتقل بسهولة إلى حليب الإبل المرضعة ، ويمكنها أن تمر بـ BBB (حاجز دم الدماغ) ويمكن امتصاصها بسهولة من الأمعاء ونقلها إلى الدورة الدموية العامة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مستوى الغلوبولين المناعي G في حليب الإبل أعلى بمرتين منه في حليب الأبقار أو حليب الإنسان ، فهو 1.64 مجم / مل في حليب الإبل مقارنة بـ 0.67 و 0.86 مجم / مل في حليب الأبقار والحليب البشري ، على التوالي. وبالتالي ، لذلك يمكن أن يلعب هذا الغلوبولين المناعي دوراً مهماً في معظم اضطرابات الجهاز المناعي. وفي العديد من التطبيقات الصيدلانية في علاج متلازمة الشريان التاجي الحادة والسرطان ومرض الزهايمر.
اللاكتوفيرين: وهو (مضاد للجراثيم، ومضاد للفيروسات، ومضاد للفطريات، ومضاد للسرطان ، ومضاد للأكسدة ، ومضاد للالتهابات): وهو بروتين حليب الإبل السحري.
يعتبر حليب الإبل مصدراً ممتازاً لبروتين اللاكتوفيرين العالي الجودة عالية ويتوفر اللاكتوفرين في حليب الإبل كمية عالية (10 مرات أكثر من حليب البقر).
يوجد هذا البروتين بمستويات عالية في اللبأ الغني بالمغذيات الذي تنتجه الأمهات المرضعات. وأظهرت الدراسات أن اللاكتوفيرين له نشاط مثبط ضد البكتيريا موجبة الجرام وسالبة الجرام.
بروتين التعرف على الببتيدوغليكان (PGRP): تم اكتشاف أعلى تركيز له لأول مرة في حليب الإبل وله تأثير واضح على سرطان الثدي من خلال التحكم في النقائل وتحفيز الاستجابة المناعية للمضيف ، كما أنه يحفز الاستجابة المناعية للمضيف وله نشاط قوي مضاد للميكروبات. وحسب الدراسات له تأثير على سرطان الثدي .
إنَّ حمض جاما-أمينو بوتيريك GABA هو الناقل العصبي المثبط الرئيسي في الجهاز العصبي المركزي النامي ، وهو ضروري لعمل الدماغ بشكل صحيح..
إن (حمض جاما أمينوبوتيريك) هو ناقل عصبي مثبط شائع جدًا في الخلايا العصبية القشرية. يساهم في التحكم في الحركة والرؤية والعديد من الوظائف الأخرى للقشرة. كما أنه ينظم القلق. وجد باحثون في جامعة كاليفورنيا (إيرفين) ، أن حليب الإبل يحتوي على حمض جاما أمينو بوتيريك أكثر بكثير من حليب البقر أو حليب الأم.
إن حمض جاما أمينو بوتيريك الموجود في حليب الإبل هو أيضاً حيوي بوفرة كبيرة. وهذا قد يفسر جزئيًا سبب شعور الناس بالاسترخاء بعد شرب حليب الإبل.
حليب الإبل مشبع بالبروتينات. ويوجد فيه أكثر من 200 نوع من البروتينات المختلفة . بعضها عبارة عن غلوبولين مناعي يساعد الجهاز المناعي على العمل بشكل أفضل ، لكن الببتيدات الأخرى لا تزال لها وظيفة غير معروفة.
إن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية ، مثل مرض كرون والتصلب المتعدد ، لديهم جهاز مناعي يهاجم أنسجة أجسامهم.
وبناءاً على ملاحظات البروفيسور في علم وظائف الأعضاء رؤوفن جاجيل التي استغرقت خمس سنوات على حليب الإبل فإن حليب الإبل يمكن أن يسيطر أو حتى يعالج أمراض المناعة الذاتية.
وفقًا لكبار الباحثين ، فإن الاستخدام اليومي لحليب الإبل يحسن من حياة مرضى السكر بفضل البروتين الشبيه بالأنسولين والمغلف بنسيج دهني يحميه من أحماض المعدة ، ويمنع تخثره في المعدة ويمتص بسرعة.
أظهرت الدراسات أنه في مرض السكري ، عند تلقي بروتين مصل اللبن من حليب الإبل ، ينتج هناك تسارع في الإغلاق والتئام الجروح مقارنة بأولئك الذين لم يتلقوا هذا النوع من الحليب
التأثيرات العلاجية لحليب الإبل على مرض السرطان.
ثبت في المختبرات أن اللاكتوفيرين لديه القدرة على منع تكاثر الخلايا السرطانية وإصلاح التلف
في الحمض النووي.
يعتبر اللاكتوفيرين البروتين الرئيسي الذي يرتبط بالحديد في حليب الإبل قوياً ولديه القدرة على إبطاء نمو السرطان بنسبة 56٪.
استطاعت الدكتورة فاتن خورشيد أن تثبت أن حليب الإبل يمكن أن يوقف نمو الخلايا السرطانية والخلايا الخبيثة مثل سرطان الخلايا الكبدية وسرطان القولون وخلايا الورم الدبقي البشري وخلايا سرطان الرئة وخلايا اللوكيميا. وأن هناك عدد من الأورام التي يمكن علاجها بحليب الإبل.
ترتبط الأجسام المضادة عالية النشاط بالأورام وتقتل الخلايا السرطانية دون الإضرار بالأنسجة السليمة. أما الأجسام المضادة البشرية فهي كبيرة جداً لذلك لا تقوم بهذا العمل.
إن بروتين الحليب الشائع المعروف باسم الكازين ، والذي يتم هضمه في المعدة ، يتم تحويله إلى أحماض أمينية ، ولكن عند الأطفال المصابين بالتوحد ، لا يتم هضم هذا البروتين بالكامل في المعدة ويتم تحويله إلى الكازومورفين ، وهو أقوى من المورفين (الأفيوني المفعول).
بحثت دراسة نشرت في عدد 2005 من المجلة الدولية للتنمية البشرية في آثار استهلاك حليب الإبل على التوحد فوجد الباحثون أنه بعد أن شرب أحد المشاركين البالغ من العمر 4 سنوات حليب الإبل لمدة 40 يومًا ، اختفت أعراض التوحد. كما تعافى صبي يبلغ من العمر 15 عامًا بعد 30 يومًا من شرب الحليب
لا يحتوي حليب الإبل أو حليب الأم على (بيتا-لاكتوجلوبولين أو بيتا-كازين) هذان النوعان من البروتين موجودان في حليب الماعز وفي حليب البقر الذي يعتبر السبب الرئيسي لحساسية حليب البقر عند الأطفال.
قامت مجلة الجمعية الطبية في عدد ديسمبر 2005 بالتحقيق حول آثار حليب الإبل على الأطفال المصابين بالحساسية الشديدة نحو الحليب أو نحو مواد غذائية أخرى بعد عدم استجابتهم للعلاجات التقليدية ، فتناول المشاركون في الدراسة حليب الإبل بتوجيه من الباحثين. وأظهرت التقارير اليومية التحسن عند جميع الأطفال
يمنع حليب الإبل تضخم الكبد.
إن تناول نسبة عالية من الدهون والكولسترول والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول تسبب أمراض الكبد الدهنية ، ولكن مع إدراج حليب الإبل المفيد فإنه يقوم بمنع الكبد الدهني ، ويزيد من نسبة الكولسترول الجيد HDL ، ويقلل من مقاومة الأنسولين ويظهر خصائص مضادة للأكسدة.
يزيل اللاكتوفيرين الموجود في حليب الإبل الجذور الحرة خاصة (نوع الحديد) من مفاصل مرضى التهاب المفاصل.
التأثير العلاجي لحليب الإبل في التهاب الكبد: تشير المنشورات العلمية إلى أن حليب الإبل يشفي من التهاب الكبد B والتهاب الكبد C. والدهون الخاصة في حليب الإبل تهدئ الكبد ولها تأثير مفيد على أمراض الكبد المزمنة. كما يثبط اللاكتوفيرين في حليب الإبل بشكل كبير عدوى النمط الجيني 4 لفيروس التهاب الكبد الوبائي عن طريق منع هذا الفيروس من دخول الخلايا.
من أجل مكافحة الشيخوخة: (تجاعيد الجلد) تجدون منتجات العناية اللطيفة من نعيم الصحراء Desert Bliss Gentle Care تحت تصرفكم.
يعتبر حليب الإبل الطبيعي الموجود في في منتجات العناية اللطيفة من نعيم الصحراء ومن خلال حمض اللاكتيك والفيتامينات والمعادن المتوفره فيه من مضادات الأكسدة القوية فهو يبطئ تلف الجلد في مرحلة الجذور الحرة التي تسبب الجفاف والتجاعيد.
تعمل الخصائص المضادة للميكروبات الموجودة في الحليب كمطهرات طبيعية.